موٹاپا اور کنجوس جین کا نظریہ Obesety

انسانی موٹاپا اور کنجوس جین کا نظریہ    (Thrifty Gene Hypothesis) 

گزشتہ 50 سال میں دنیا میں موٹاپا تین گنا بڑھا ہے۔ عالمی ادارہ صحت کے مطابق 1975 میں دنیا کی 3 فیصد آبادی موٹی تھی، آج 16 فیصد ہے۔ سوال یہ ہے کہ جسم ایسا کیوں کر رہا ہے جب کہ خوراک عام ہے؟ اس کا جواب 1962 میں امریکی جینیات دان جیمز نیل نے دیا تھا جسے "کنجوس جین" یا Thrifty Genotype کا نام دیا گیا۔

نیل کا کہنا تھا کہ انسان کا جسم اس طرح بنا ہے کہ اچھے وقت میں خوراک کو جمع کر لے اور برے وقت میں اسے استعمال کرے۔ جب ہزاروں سال تک ہر دوسرے تیسرے سال قحط پڑتا تھا تو وہی لوگ زندہ بچتے تھے جن کا جسم چربی کو اچھی طرح ذخیرہ کر لیتا تھا۔ اب قحط ختم ہو گیا، خوراک ہر وقت موجود ہے، لیکن جین وہی پرانے ہیں، وہ اب بھی ذخیرہ کر رہے ہیں۔ یہی ذخیرہ موٹاپا، ذیابیطس اور دل کی بیماری بن جاتا ہے۔

یہ نظام کام کیسے کرتا ہے؟

جب ہم کھاتے ہیں تو انسولین ہارمون گلوکوز کو خلیوں میں بھیجتا ہے۔ کنجوس جین والا جسم انسولین کے خلاف تھوڑی مزاحمت پیدا کرتا ہے تاکہ گلوکوز فوراً خرچ نہ ہو بلکہ چربی بن کر پیٹ اور جگر میں جمع ہو جائے۔ قحط میں یہی چربی زندگی بچاتی تھی۔ آج جب ہر روز 3000 کیلوری میسر ہے تو یہی مزاحمت ذیابیطس ٹائپ 2 بن جاتی ہے۔

ثبوت خطوں اور نسلوں کی بنیاد پر

. پیما انڈین - امریکہ اور میکسیکو

یہ اس نظریے کا سب سے بڑا ثبوت ہیں۔ ایک ہی نسل کے دو گروہ ہیں۔ ایریزونا والے پیما 1900 کے بعد امریکی حکومت کی دی ہوئی سفید آٹے اور چینی والی خوراک پر آ گئے۔ آج ان میں 80 فیصد موٹے اور 65 فیصد ذیابیطس کے مریض ہیں۔ دنیا میں سب سے زیادہ شرح۔ دوسری طرف میکسیکو کے سیرا مادری پہاڑوں والے پیما، جو آج بھی مکئی، پھلی اور محنت والی زندگی گزارتے ہیں، ان میں موٹاپا صرف 15 فیصد ہے۔ جین ایک، ماحول الگ۔ 100 سال پہلے کی تصویروں میں ایریزونا والے پیما دبلے پتلے اور چست تھے، ان کی زبان میں موٹاپے کا لفظ ہی نہیں تھا۔

 بحرالکاہل کے جزیرے - ناؤرو، ٹونگ

 سام

ان جزائر کے لوگوں نے ہزاروں سال سمندر میں لمبے سفر کشتیوں پر کیے۔ راستے میں ہفتوں بھوک۔ جو زندہ بچا اس میں توانائی بچانے والا جین تھا۔ 1960 میں جب ان جزائر پر امریکی ڈبہ بند خوراک آئی تو ناؤرو دنیا کا سب سے موٹا ملک بن گیا، 90 فیصد بالغ موٹے۔ یہاں ایک جین FTO اور CREBRF میں خاص تبدیلی ملی ہے جو خوراک کو بہت تیزی سے چربی میں بدل دیتی ہے۔

جنوبی ایشیا - ہندوستان، پاکستان، بنگلہ دیش

ہمارے خطے میں قحط کی سب سے لمبی تاریخ ہے۔ 1750 سے 1947 تک برطانوی راج میں 25 بڑے قحط ریکارڈ پر ہیں، جس میں کروڑوں مرے۔ ہمارا جسم اسی لیے "پتلا موٹا بچہ" یا Thin-Fat Phenotype بناتا ہے۔ یعنی وزن کم لگتا ہے لیکن پیٹ کے اندر چربی زیادہ۔ پونے کے ایک تحقیقی ادارے کی تحقیق کے مطابق ہندوستانی بچے انگریز بچوں کے مقابلے میں پیدائش پر 800 گرام کم وزن کے ہوتے ہیں لیکن ان کے جسم میں چربی کی تہہ زیادہ ہوتی ہے۔ یہی وجہ ہے کہ ہمارے ہاں 25 BMI پر ہی ذیابیطس شروع ہو جاتی ہے جبکہ یورپ میں 30 BMI پر۔

صحرائے اعظم کے افریقی اور اینوئٹ

افریقی ساحل کے لوگوں میں کھارا پانی پینے سے نمک بچانے والے جین تھے، جو آج بلڈ پریشر بناتے ہیں۔ اسی طرح قطب شمالی کے اینوئٹ لوگوں میں CPT1A جین میں تبدیلی ہے جو چربی سے زیادہ توانائی بناتا ہے، سردی میں فائدہ مند تھا، آج موٹاپا بن رہا ہے۔

اس نظریے پر تنقید - کیا سب کچھ جین ہے

بعد کی تحقیق نے بتایا کہ صرف ایک کنجوس جین نہیں ہے۔

 *Drifty Gene:* برطانوی سائنسدان جان سپیک مین نے کہا کہ جب انسان نے آگ اور ہتھیار بنا لیے تو موٹا ہونا نقصان دہ نہیں رہا، اس لیے جین بے قابو ہو کر پھیل گئے۔

 *Thrifty Phenotype:* اگر ماں حمل کے دوران بھوکی رہے تو بچے کا جسم رحم میں ہی کنجوس بن جاتا ہے۔ دوسری جنگ عظیم کے دوران ہالینڈ کے قحط میں پیدا ہونے والے بچوں میں 50 سال بعد ذیابیطس دگنی نکلی۔

لہٰذا آج سائنس کہتی ہے کہ یہ صرف جین نہیں، جین + ماں کی خوراک + بچپن کی خوراک کا مجموعہ ہے۔

نتیجہ

موٹاپا سستی کا نتیجہ نہیں، ایک پرانی بقا کی حکمت عملی ہے جو آج کے وافر خوراک والے ماحول میں نقصان دہ بن گئی ہے۔ جن قوموں نے سب سے زیادہ قحط، لمبے سمندری سفر یا صحرا جھیلے ہیں، ان میں یہ جین زیادہ فعال ہیں۔ اسی لیے پیما، بحرالکاہل کے جزیرے والے اور جنوبی ایشیائی لوگ جب مغربی طرز کی چینی اور تلی ہوئی خوراک پر آتے ہیں تو جلدی موٹے ہو جاتے ہیں۔

حل جین بدلنا نہیں، ماحول بدلنا ہے۔ یعنی وہی خوراک جو ہمارے دادا قحط کے بعد کھاتے تھے - موٹا اناج، دالیں، ساگ، پیدل چلنا، اور روزے یا فاقے کے وقفے - وہی اس پرانی لالچ کو قابو میں رکھ سکتے ہیں

(خان زادہ خان )

نوٹ؛ اس ہفتے خیر خبر سب سے زیادہ فرانس میں پڑھا گیا ہےقارئین کے قیمتی وقت کا شکریہ. فرنچ زبان کو فارسی کی طرح شیریں زبان کہا جاتا ہے اسی لیے یہاں اے آئی سے فرانسیسی ترجمہ کروا کر پہلی دفعہ خود بھی فرانسیسی زبان کا درشن کیا  

 *L'obésité humaine et la théorie du gène économe - Thrifty Gene Hypothesis*

_Une revue de recherche_

*Introduction :*

Au cours des 50 dernières années, l'obésité dans le monde a triplé. Selon l'Organisation Mondiale de la Santé, en 1975, 3% de la population mondiale était obèse, aujourd'hui 16% l'est. La question est : pourquoi le corps agit-il ainsi alors que la nourriture est abondante ? La réponse a été donnée en 1962 par le généticien américain James Neel, sous le nom de "génotype économe" ou Thrifty Genotype.

Neel disait que le corps humain est fait pour stocker la nourriture dans les bons moments et l'utiliser dans les mauvais moments. Pendant des milliers d'années, quand une famine survenait tous les deux ou trois ans, seuls ceux dont le corps stockait bien la graisse survivaient. Maintenant, la famine est terminée, la nourriture est disponible tout le temps, mais les gènes sont restés les mêmes, ils stockent toujours. Ce stockage devient obésité, diabète et maladie cardiaque.

*Comment ce système fonctionne-t-il ?*

Quand nous mangeons, l'hormone insuline envoie le glucose dans les cellules. Un corps avec un gène économe crée une petite résistance à l'insuline pour que le glucose ne soit pas dépensé immédiatement mais s'accumule sous forme de graisse dans le ventre et le foie. Pendant la famine, cette graisse sauvait la vie. Aujourd'hui, quand 3000 calories sont disponibles chaque jour, cette même résistance devient le diabète de type 2.

*Preuves basées sur les régions et les ethnies :*

*1. Les Indiens Pima - États-Unis et Mexique :*

C'est la plus grande preuve de cette théorie. Il y a deux groupes de la même ethnie. Les Pima d'Arizona sont passés après 1900 à une alimentation de farine blanche et de sucre donnée par le gouvernement américain. Aujourd'hui, 80% d'entre eux sont obèses et 65% sont diabétiques. Le taux le plus élevé au monde. D'un autre côté, les Pima des montagnes de la Sierra Madre au Mexique, qui vivent encore de maïs, de haricots et d'un travail physique, n'ont que 15% d'obésité. Même gène, environnement différent. Sur les photos d'il y a 100 ans, les Pima d'Arizona étaient minces et athlétiques, il n'y avait même pas de mot pour l'obésité dans leur langue.

*2. Les îles du Pacifique - Nauru, Tonga, Samoa :*

Les habitants de ces îles ont fait pendant des milliers d'années de longs voyages en mer en pirogue. Des semaines de faim en cours de route. Ceux qui ont survécu avaient le gène qui économise l'énergie. En 1960, quand la nourriture américaine en conserve est arrivée sur ces îles, Nauru est devenu le pays le plus obèse du monde, 90% des adultes obèses. Ici, on a trouvé une modification particulière dans les gènes FTO et CREBRF qui transforme très rapidement la nourriture en graisse.

*3. Asie du Sud - Inde, Pakistan, Bangladesh :*

Notre région a la plus longue histoire de famines. De 1750 à 1947, sous le Raj britannique, 25 grandes famines sont enregistrées, au cours desquelles des dizaines de millions sont morts. Notre corps crée donc le "bébé mince-gras" ou Thin-Fat Phenotype. C'est-à-dire que le poids semble faible mais la graisse à l'intérieur du ventre est plus importante. Selon une recherche d'un institut de recherche de Pune, les bébés indiens pèsent 800 grammes de moins à la naissance que les bébés anglais, mais leur couche de graisse est plus épaisse. C'est pourquoi chez nous le diabète commence dès un IMC de 25, alors qu'en Europe il commence à un IMC de 30.

*4. Les Africains du Sahara et les Inuits :*

Chez les populations de la côte africaine, il y avait des gènes qui conservaient le sel à cause de l'eau saumâtre, ce qui crée aujourd'hui de l'hypertension. De même, chez les Inuits du pôle Nord, il y a une modification du gène CPT1A qui produit plus d'énergie à partir de la graisse, bénéfique dans le froid, qui aujourd'hui crée de l'obésité.

*Critique de cette théorie - Est-ce que tout est génétique ?*

Les recherches ultérieures ont montré qu'il n'y a pas qu'un seul gène économe.

1.  *Drifty Gene :* Le scientifique britannique John Speakman a dit que lorsque l'homme a créé le feu et les armes, être gros n'était plus un désavantage, donc les gènes se sont répandus de manière incontrôlée.

2.  *Thrifty Phenotype :* Si la mère a faim pendant la grossesse, le corps du bébé devient économe dès le ventre. Parmi les enfants nés pendant la famine des Pays-Bas lors de la Seconde Guerre mondiale, le diabète était deux fois plus élevé 50 ans plus tard.

Donc aujourd'hui la science dit que ce n'est pas seulement le gène, c'est la combinaison du gène + l'alimentation de la mère + l'alimentation de l'enfance.

*Conclusion :*

L'obésité n'est pas le résultat de la paresse, c'est une ancienne stratégie de survie qui est devenue nuisible dans l'environnement actuel d'abondance alimentaire. Les peuples qui ont le plus enduré de famines, de longs voyages maritimes ou de déserts ont ces gènes plus actifs. C'est pourquoi les Pima, les insulaires du Pacifique et les Sud-Asiatiques deviennent rapidement obèses lorsqu'ils adoptent une alimentation occidentale sucrée et frite.

La solution n'est pas de changer les gènes, mais de changer l'environnement. C'est-à-dire la même nourriture que nos grands-parents mangeaient après une famine - céréales complètes, lentilles, légumes verts, marche à pied, et des intervalles de jeûne - c'est ce qui peut contrôler cette ancienne avidité.